老年糖尿病患者早餐习惯的干预对控制血糖水平的影响

目的：探讨广州饮茶早餐食谱控制对有饮广州早茶习惯老年糖尿病患者的健康保健作用。方法对有饮广州早茶习惯老年糖尿病患者进行早餐食谱热量控制，体重≥60 kg者早餐食谱热量控制在1608～1796 kJ（1705±57），体重＜60 kg者早餐食谱热量控制在1430～1617 kJ（1501±49），应用两样本均数比较的假设检验比较分析患者饮茶早餐食谱控制前及控制后第10天的空腹与早餐后30、120 min的血糖水平。结果18位有饮广州早茶习惯老年糖尿病患者在未控制饮食前的空腹与早餐后30、120 min的血糖水平（mmol／L）均值分别为（8.65±3.15）、（12.53±3.04）和（11.64±5.84），控制早餐食谱后第10天后其在相同检测时间点检测的血糖水平均值分别为（8.06±2.15）、（11.07±2.78）和（8.73±3.37）。经频率－频率图示法（ P－P plot）分析显示各时点血糖水平服从正态分布，经t检验显示：控制前及控制后第10天的空腹血糖水平无统计学差异（t＝1.114，p＝0.281），控制后早餐30、120 min的血糖水平则显著低于控制之前（t、p值分别为2.430、0.026和2.879、0.010）。结论对有饮广州早茶习惯的老年糖尿病患者饮茶早餐食谱的热量摄入进行控制有助于降低血糖。