温岭市1995～2000年糕点卫生监测结果分析
MODERN PREVENTIVE MEDICINE（2002）
Abstract
糕点卫生质量状况直接影响广大消费者的身体健康[1,2].为了解我市市售糕点食品的卫生质量状况,以加强我市糕点生产、销售的卫生监督监测工作.对我市1995～2000年检测的436份糕点食品的卫生质量结果分析如下:
1 材料与方法
1.1 样品来源取自1995～2000年本市各糕点生产经营单位.
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