餐饮与公共场所从业人员气单胞菌携带情况调查

目的 调查了解深圳市某区餐饮与公共场所从业人员气单胞菌的携带情况,为食源性疾病的早期预警提供参考.方法 从业人员的选取采用简单随机抽样法;肛拭子样本的采集采用无菌操作技术;气单胞菌的分离鉴定采用PCR法和传统分离培养法.结果 200份从业人员样品中分离到23株气单胞菌,检出率为11.5％;PCR法和传统分离培养法的检出率一致;餐饮行业和公共场所从业人员的携带率分别为10.78％和15.15％;男性和女性从业人员的携带率分别为13.93％和7.69％;17～25岁、26～35岁、36～45岁和46岁以上从业人员的携带率分别为10.58％、8.70％、7.69％和25.00％;不同行业间、性别间及年龄段间携带率的差异均无统计学意义.从业人员携带的气单胞菌以嗜水/豚鼠气单胞菌为主,占73.91％.结论 该区从业人员气单胞菌的携带率较高,提示存在气单胞菌食源性疾病的风险,应当引起重视,及时进行相关监测并提出预警.