高效液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱联用测定市售海产品中砷形态学研究

目的 建立海产品中砷形态分析的检测方法,了解市售海产品中砷形态与含量.方法 建立高效液相色谱-氢化物发生原子荧光联用(HPLC-HGAFS)测定海产品中砷形态的方法,对市售海产品砷形态进行分析.无机砷检出率比较采用x2检验,P＜0.05为差异有统计学意义.结果 海产品中砷形态分析方法在0～ 100.0 μg/L范围内呈线性关系,平均回收率86.0％～ 112.7％,相对标准偏差(RSD) 2.59％～4.62％.68份海产品中未发现无机砷超标.鱼类、甲壳及软体三类海产品无机砷检出率差异有统计学意义(x2=15.038,P＜0.01).结论 建立砷形态分析的方法简便、准确可靠,符合海产品检测的要求,通过对市售海产品中砷形态分析,初步了解市售海产品无机砷含量,为海产品中无机砷监测提供可靠数据.