禽、畜养殖场分离的优势血清型沙门菌耐药性和分子分型分析

目的 了解玉林市禽、畜养殖场沙门菌的流行情况、耐药性及菌株间的亲源关系,为卫生风险评估及制定公共卫生措施提供基础数据.方法 收集了2018年玉林市北流禽畜养殖场环境样标本、禽畜养殖场工人肛拭子标本,参照《2018年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》及《2018年食源性疾病监测工作手册》,进行沙门菌分离培养及血清学鉴定;并对主要血清型进行耐药性检测和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型.结果 监测40个禽畜养殖场,其中人畜共用水中沙门菌检出率为5.0％ (2/40),环境样检出率为29.7％ (11/37),工人肛拭子中检出率为4.0％(2/50),共分离出15株非伤寒沙门菌.其中环境样沙门菌的检出率明显高于养殖场工人肛拭子的检出率,差异有统计学意义(P＜0.05).分离出来的沙门菌主要血清型为鼠伤寒沙门菌、韦太夫雷登沙门菌.与其他来源沙门比对,PFGE显示18株鼠伤寒沙门菌有18种PFGE带型;14株韦太夫雷登沙门菌有12种PFGE带型,部分韦太夫雷登沙门菌100％同源或高度同源性.所有的沙门菌菌株均对亚胺培南、头孢他啶、头孢西丁、环丙沙星、阿奇霉素敏感,对其余9种抗生素产生不同程度的耐药,环境样来源的沙门菌要比其他来源的沙门菌耐药率要低.结论 禽畜养殖场沙门菌的检出率较高,且耐药状况不容乐观,特别是对四环素类、青霉素类、氯霉素类、磺胺类、抗生素严重耐药.耐药菌株与PFGE型间具有一定的相关性,且沙门菌具有遗传的多样性,可在环境、人、食品之间相互传播.因此,应加强监测,建立科学的防控策略.