鸡肉中已烯雌酚含量调查与分析

CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY（2000）

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摘要

70年代中期,在意大利北部的一个城镇发生了一起很多男子长出女性乳房的事件,引起全球的广泛关注.经世界粮农组织的调查,发现这些男子常用的肉制品中含有大量人工合成的雌激素--已烯雌酚.

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