社区食物环境的研究进展

社区食物环境是影响居民食物消费和营养健康的重要因素,主要包括食物零售环境和餐馆环境.目前社区食物环境的相关研究主要集中在发达国家,我国在此领域的研究较少.本文主要从社区食物环境对膳食摄入和超重肥胖的影响等方面,对社区食物环境的研究进展进行系统论述.