北京市食品中天然铀、钍的测定及人体内照射有效剂量的估算

[目的]了解北京市市售主要食品的天然铀、钍含量及公众膳食中铀、钍放射性核素的摄入水平,估算所致人体内照射剂量,全面地掌握和评价公众膳食的安全性.[方法]本研究选用市场上销售的肉类、蔬菜、薯类、谷类、奶类5种食品样品,使用三正辛胺萃取-分光光度法测定食品样品中铀、钍浓度,然后依据联合国原子辐射效应科学委员会(UNSCEAR)2008年报告书中的方法,估算人体受到内照射的有效剂量. [结果]5种食品样品中,铀含量浓度最高的为谷类,其值为1.86×10-6g/kg;钍含量浓度最高的为肉类,其值为2.28×10-6g/kg,测定结果均低于GB 14882-1994《食品中放射性物质限制浓度标准》的浓度限值.铀、钍放射性核素对人体内照射的年待积有效剂量成人为0.951 μSv/a,其中铀的剂量贡献为0.318 μSv/a,钍的剂量贡献为0.633 μSv/a;儿童为0.666 μSv/a,其中铀的剂量贡献为0.243 μSv/a,钍的剂量贡献为0.423 μSv/a.[结论]5种食品中铀、钍含量测定结果均低于GB 14882-1994中规定的浓度限值;成人的铀、钍放射性核素内照射剂量大于儿童,钍的剂量贡献大于铀.