东城区2002年5类食品微生物污染状况调查与分析
CHINESE PRIMARY HEALTH CARE（2004）
摘要
近年来,国际上相继发生了一系列令人震惊的食品污染事故,使食品安全问题越来越引起世界各国的普遍关注.我国的食品安全形势同样不容乐观,2002年在北京市卫生局的统一领导下,全市逐步建立起食品污染物监测系统.东城区疾病预防控制中心作为北京市食品污染物监测系统的二级监测站,在全区随机抽取了10个农贸市场和超市作为食品污染物监测系统的采样点,现对我区食品微生物污染状况报告如下:
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