市中区2003年食品卫生细菌学检测结果分析
CHINESE PRIMARY HEALTH CARE（2004）
摘要
1材料与方法
1.1材料
检测样品来自本区的各生产企业、销售商店等,共抽检食品1 972件,其中肉制品类210件,糕点类198件,豆制品类124件,乳制品类77件,调味品175件,酱腌菜104件,小食品287件,保健品38件,冷饮336件,发酵酒35件,矿泉水78件,纯净水68件,饮料129件,糖果类41件,其他72件.
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