应用膳食平衡指数评价中老年人膳食质量

目的 应用修订的膳食平衡指数(DBI-07)方法评价北京市某社区中老年人群的膳食质量状况,为改善中老年人的膳食质量,开展有针对性的膳食营养干预提供理论依据.方法 2016年2-7月,采用问卷调查的方法,对北京市某社区的1 158名50岁以上中老年人进行一般状况及膳食调查(FFQ法).应用修订的DBI-07对中老年人群的膳食质量状况进行评价.结果 中老年人群奶类和大豆类、蔬菜水果类及动物性食物存在明显的摄入不足情况.食物种类达到或接近推荐摄入种类的仅占34.7％.在不同性别和年龄中DBI总分(DBI_TS)、正端分(DBI_HBS)和负端分(DBI_LBS)的差异有统计学意义(P＜0.05).受教育程度较高的人群负端分(DBI_LBS)和膳食质量距(DBI_DQD)的得分较低(P＜0.05).结论 中老年人群存在膳食摄入总体不均衡的问题,膳食摄入状况低度失衡,并且膳食结构中以蔬菜水果类、奶类和豆类以及动物性食物的摄入不足为主要问题.应指导中老年人群合理膳食,适量增加蔬菜水果类、奶类及大豆类和动物性食物的摄入,以提高中老年人群的膳食质量状况.