2006-2014年全国学校食物中毒及2009年大幅下降状况分析

目的 分析2006-2014年全国学校食物中毒状况,了解流行病学变化特征,为采取措施有效控制学校食物中毒的发生提供依据.方法 用统计学均数、发病率、病死率、构成比、x2检验、Fisher确切概率法等描述2006-2014年间学校食物中毒总体情况,分析不同致病因素对学校食物中毒的影响,对比全国中毒情况,描述其流行病学特征.结果 2006-2014年全国学校共发生食物中毒655起、中毒28 134人、死亡25人,死亡率0.11/1 000万、病死率0.89‰;微生物中毒人占56.58％;死亡因素化学中毒占80％.学校中毒起数、例数、死亡数占全国食物中毒的13.65～33.87％、20.54～41.15％、0.51～3.64％.2009年后平均每年中毒起数、人数分别下降了77.96％、58.06％,平均每起中毒人数上升了47.46％,不明原因死亡构成比上升了16.67％.结论 微生物中毒、化学中毒均是以后防控的重点;2009年《中华人民共和国食品安全法》颁布实施对学校食物中毒产生一定影响,2009年及以后历年学校食物中毒大幅下降原因有待进一步调查研究.