广西首次发现食品中集聚性大肠杆菌
GUANGXI JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE（2002）
摘要
目的了解食品中肠集聚性大肠杆菌污染状况.方法对127份食品标本进行EAggEC分离,用EAggEC特异性引物进行分子生物学鉴定,并进行小鼠毒力试验.结果自田螺及生葱各分离出一株EAggEC,分别引起实验小鼠66.67%和33.33%死亡.结论研究结果表明食品中存在EAggEC污染,从中分离到的EAggEC有较强的毒力.
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