高效液相色谱法测定饮料中胭脂红含量的不确定度分析

测量不确定度是表征合理赋予被测量值的分散性与测量结果相联系的参数。不确定度即可疑程度或不可靠程度。它是测量结果可疑程度的一种定量表述，定量地说明了实验室测量能力水平［1］。本文根据JJF1059—1999《测量不确定度评定与表示》中原理和方法，分析高效液相色谱法测定饮料中的胭脂红的不确定度计算方法和步骤。通过对测定结果不确定度的评定，了解测定过程中不确定度的主要来源，进而在检测过程中加以重视，确保检测结果的可靠性。