北京地区部分居民饮水习惯调查及其影响因素分析

为了解北京地区居民饮水习惯,于2009年11-12月和2010年7-8月选用多阶段随机抽样方法抽取20岁及以上在当地生活满一年以上的常住居民共270人进行问卷调查.使用复杂抽样模块分析居民饮水习惯.结果显示,北京地区居民有74％以上的人习惯于喝开水,低于11％的居民喝生水,喝生水以饮用瓶(桶)装水为主.夏季居民喝汤比例小于冬季,喝果汁的比例大于冬季.男性喝开水、粥、奶的比例小于女性,而女性喝茶和酒的比例小于男性.20～29岁年龄组居民喝茶比例较低.提示居民饮水习惯受季节、性别、年龄等因素的影响,提示在进行居民饮水健康教育和健康风险评估研究中,应考虑这些因素的影响.