云南德宏跨境地区学龄儿童营养KAP调查

[目的]了解云南省德宏州跨境地区学龄儿童营养知识、 态度、 行为(KAP)现状,探讨营养改善计划实施过程中存在的问题,并提出相应建议.[方法]采用整群随机抽样法和非概率目的抽样法抽取3个县3所跨境学生人数较多的跨边境小学,对3所小学4～6年级的全体学生进行营养KAP问卷调查.[结果]共调查1341名学生,其中营养知识得分中位数为8,仅14.4％的学生回答满分.94.3％的学生认为应该学习营养知识,开展营养健康课的学校学生营养态度好于不开展营养健康课的学生(P<0.05).80.5％的学生每天吃三餐,14.4％的学生直接饮用自来水,26.3％的学生每周吃4～6次零食,仅20.5％的学生吃饭时不剩饭.[结论]国籍和民族对学生营养知识掌握情况无明显影响.学生对于学习营养健康知识积极性高,但仍存在部分营养知识知晓率低以及不健康的饮食习惯,学校仍需加强营养健康教育.学校应结合地方特色和营养要求,提高营养餐的多样化和口味.