富硒米产品校园内消费市场调查

目的:对营养米糊、糙米茶两个富硒米产品在校园内推广做消费市场调查,为市场开发提供参考.方法:采用问卷调查法,随机抽取不同年级、专业学生150人,通过问卷调查餐饮消费情况.结果:78.9％的学生每天吃早餐,21.4％的学生每天吃夜餐,调查对象的早餐与夜餐花费无统计学差异(P＞0.05);有70.4％的学生愿意接受用热开水冲食的方便营养餐;对适合反复发生口腔溃疡大学生食用的米糊产品,约71.4％的学生有兴趣,愿意花费在2～7元;课后运动有买饮料习惯的学生约44.3％,花费为2～4元;约54.3％的调查对象对运动后饮用的米茶饮料有兴趣,愿意花费3元;高、低年级两组学生的餐费消费对比无差异(P＞0.05).结论:在校学生对餐饮的消费要求特征是,无论新入学学生还是高年级学生对餐饮花费上基本一致,而且不会随入学年级增加而改变;调查发现,学校食堂难以在营养、方便上满足学生需求.在富硒航天稻米基础上开发的天然米制产品价格低廉,如能在学生消费者中推广,定能打开销路.