安康鱼鱼骨糖胺聚糖的提取及组成分析

目的：提取安康鱼鱼骨中的糖胺聚糖并分析其二糖组成。方法以碱解-酶解法提取安康鱼头骨中的糖胺聚糖，检测提取物中总糖醛酸、总氮、总硫含量，并进行红外检测及高效液相色谱（HPLC）分析。结果提取物总硫含量与硫酸软骨素差别较大，红外图谱中指纹区域与硫酸软骨素标准图谱不符，酶解液相图谱与硫酸软骨素不同。结论该提取物并非硫酸软骨素，而是一种非硫酸化的糖胺聚糖。