深海三文鱼蛋白(肽)抗疲劳作用的实验研究

目的 分析研究深海三文鱼蛋白(肽)的抗疲劳作用.方法 选健康成年雄性小鼠,随机分为正常对照组、深海三文鱼蛋白(肽)大、中、小剂量组(21.6、10.8、5.4g/kg),分别给予深海三文鱼蛋白(肽)混悬液,连续给予受试物30d.每5天记录各组小鼠体重.末次给药后,测定负重游泳的持续时间,以及血清尿素氮、肝糖原的含量.并对深海三文鱼蛋白(肽)所含氨基酸进行检测.结果 给予受试物30d后,深海三文鱼蛋白(肽)大中小剂量组体重均显著低于正常对照组(P<0.01).小鼠的力竭游泳时间均比正常对照组显著增加(P<0.01),表明深海三文鱼蛋白(肽)具有明显的抗疲劳作用.深海三文鱼蛋白(肽)大剂量组小鼠尿素的产生比对照组有明显的下降(P<0.05),说明深海三文鱼蛋白(肽)大剂量组具有增强机体对运动负荷耐受能力的功效;深海三文鱼蛋白(肽)各个剂量组的肝糖原比对照组无统计学差异,说明不具有增加机体糖原储备的功效.结论 深海三文鱼蛋白(肽)能显著延长小鼠力竭游泳时间,降低血清尿素氮含量,具有明显的抗疲劳作用,并有其最适剂量.