关于《GB 4789.40-2010阪崎肠杆菌检验》的商榷

Henan Journal of Preventive Medicine(2016)

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Abstract
《GB 4789.40-2010食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验》[1](以下简称《GB4789.40》),自2010年颁布(替代国家推荐标准《GB/T 4789.40-2008食品卫生微生物学检验阪崎肠杆菌检验》)并实施以来,对于强化和规范阪崎肠杆菌检验,起到了其应有的作用.但随着国际上对阪崎肠杆菌的研究进展和对阪崎肠杆菌检验的改进,《GB 4789.40》存在的问题日益突出.本文拟探讨《GB 4789.40》存在的主要问题并提出相应的建议,以供商榷.
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