保健食品原料薏苡仁安全性与功能性评价研究进展

Strait Journal of Preventive Medicine（2020）

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摘要

薏苡仁是一种常见的保健食品原料药材,具有提高免疫力、减肥和降血脂等药理作用.该文就药食两用资源薏苡仁的食用和使用情况、安全性评价及功能性评价的研究进展进行简要综述,为薏苡仁进入保健食品原料目录提供参考.

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