响应面法优化桑黄液体发酵培养基的研究

目的 为提高桑黄液体发酵多糖产量.方法 在单因素试验的基础上,以胞外多糖含量为指标,利用Box-behnken设计法和响应面法对培养基中主要影响因子进行分析.结果 当马铃薯20.56%、葡萄糖2.11%、磷酸二氢钾0.21%时,桑黄胞外多糖达到最大值6.41928g/L.结论 Box-behnken设计法与响应面法对桑黄液体发酵多糖产量提高具有实际指导意义.