探讨苦荞挂面在2型糖尿病患者中降糖药食同源作用的临床研究

目的:探讨苦荞黄酮挂面在2型糖尿病患者中的降糖及降脂的药食同源作用.方法:2型糖尿病患者分别给予苦荞挂面饮食治疗,A组26例每天于早餐食苦荞挂面1次,B组31例每天于早餐和晚餐各食苦荞挂面2次,计算热卡,替代前、后饮食疗法热卡相等,两组均连续食面15天,对比食面前后血糖、血脂等的变化.结果:与食面前比较A组患者空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均低于食面前,差异有统计学意义(P<0.05);与食面前比较B组患者空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、甘油三酯均低于食面前,而胰岛素水平高于食面前,差异有统计学意义(P<0.05).结论:2型糖尿病患者食苦荞挂面后能使血糖、血脂降低,苦荞挂面对2型糖尿病患者降糖、降脂的药食同源作用具有重要的临床意义.