广东省食品添加剂生产企业现状分析及对策

CHINESE JOURNAL OF SANITARY SUPERVISION AND HEALTH(2005)

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Abstract
食品添加剂是食品工业发展中不可缺少的重要元素,食品工业的迅速崛起和发展,离不开食品添加剂的使用,因此,食品添加剂的卫生质量关系到食品的安全和整个食品行业的健康发展.为了贯彻执行《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂生产企业卫生规范》,全面了解我省食品添加剂生产企业卫生和质量状况,本文利用量化评分调查表对企业进行调查分析,以提出全面的管理对策.
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