高危食品卫生监督管理策略研究

目的探讨高危食品监督管理战略策略体系与实施模式.方法公共卫生政策分析.结果利用政府调动社会公共资源,建立有效的联动机制,实施食品放心工程;推行卫生监督量化分级管理,促进食品企业GMP、HACCP管理,建立有效的食品风险度评估模型;加强食品卫生检验技术系统的建设;提高食品卫生监督执法能力与技术;加强对高危食品食源性疾病预警防控制体系的建设;加强对高危食品相关厂企整顿;建立食品从业人员卫生法律与卫生知识知信行模型;建立食品卫生监督员创造性思维体系;建立食品卫生安全的公共信息监测系统等.以科学、技术、管理为基础,以监督管理模式创新为方法,以食品卫生科研为手段,提高准入条件与水平,全面实施高危食品专项卫生监督管理,加强食品卫生质量控制与监督管理,加强与农业等行政管理部门的协作,加强食品种养业的监督管理,从源头上预防控制食品污染物的产生,加速建设现代食品卫生安全侦查检测体系.结论以上结果构成了高危食品卫生安全监督管理战略策略体系,实施效果显著.