茶文化纳入茶行业监管体系初探

China Food Safety Magazine(2020)

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Abstract
拥有悠久历史的中华茶走向国际市场,促使世界茶叶的市场格局随之发生变化.世界各国不断通过对华茶进行"设卡"的方式,设置绿色贸易壁垒,加之不稳定的经济环境,导致华茶发展增速放缓、出口受阻.早在千年以前,我国就已经有《茶经》等著作来规范茶的种植与制作,并拥有建设茶文化规范体系的能力和经验.因此,建议将相关著作中的茶文化纳入茶行业监管体系,以增强华茶行业核心竞争力.同时,利用品茶人的"智慧"引导科学饮茶,不仅有助于华茶"解卡",还能协助对外贸易活动顺利进行.
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