白酒生产和贮藏过程中邻苯二甲酸酯类物质迁移研究
China Food Safety Magazine（2017）
Abstract
探究环境条件下塑化剂迁移的规律,对白酒生产企业防范质量安全隐患具有重要意义,对于保障食品安全有着重要的意义.通过酒精浓度、温度和接触时间因素对白酒中塑化剂迁移量造成的影响进行实验,得出相应结论.
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