高效液相色谱法测定食品中10种合成着色剂的含量

本文建立了一种使用高效液相色谱仪检测10种合成着色剂的方法。前处理使用乙醇和氨水的提取液，样品处理时间极大缩短。利用C18色谱柱，使用高效液相色谱紫外检测器进行检测，10种合成着色剂色谱分为两个波长段480 nm和629 nm，实现10种目标物完全分离。方法简便，具有较高的准确度和灵敏度。