谈糖不要色变合理食用即可

随着经济的发展,人们生活日益富裕,肯德基(KFC)、麦当劳(Mcdonald)等西方高脂高能低膳食纤维饮食模式席卷中国的餐饮行业,因而激发了国人体内的“节约基因”.在贫困时期,节约基因可以源源不断地将摄入的食物转化为脂肪贮存起来供饥饿时利用.但由于现代人摄入过量,而脑力和体力运动消耗不足,导致能量过剩、脂肪堆积,大大增加高血压、糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化等慢性疾病在我国的发生.相比喜欢食用披萨、黄油、奶酪的西方人,习惯于五谷杂粮的中国人在“节约基因”的影响下似乎更易诱发糖尿病.迄今为止,国人慢性非传染性疾病发病骤增,糖尿病等代谢综合征发病非常高,已经引起相关部门的高度重视.