药食同源的9种食材

中医自古以来就有药食同源(又称为医食同源)的理论.日前,国家卫生健康委开展药食物质管理试点工作,对党参等9种食材作了食用方面的提醒. 党参 党参片呈类圆形的厚片,有特殊香气,味微甜.可以用于煲汤、煮粥、蒸饭、入菜、火锅、传统方式泡酒及制作党参脯等.健脾益肺,养血生津.能帮助抗疲劳、缓解衰老、抗溃疡、增强免疫功能以及治疗贫血等.需要注意的是,食用过量,容易使心脏功能受到影响.气滞、肝火旺盛者不宜服.不宜与藜芦同用.