奶茶有“奶”又有“茶”?
DAZHONG JIANKANG（2019）
摘要
寒冷的冬日,一杯温热的奶茶是暖身的“最佳神器”,网红奶茶店门口长长的队伍也反映出奶茶的广受欢迎.有人说奶茶不仅好喝,有奶有茶,还很营养.传统的奶茶,采用砖茶和鲜奶加盐熬制而成,是北方游牧民族的日常饮品,不但驱寒,还有益于健康.但是,如今市面上的奶茶无论从口感还是成本的角度出发,很少再用牛奶和茶叶调制,取而代之的是植脂沫、茶粉、糖、食品添加剂等成分.
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