三伏酷暑至凉面可解其中味
Self Care（2020）
摘要
炸酱面一一均衡营养助吸收
炸酱面是中国传统的特色面食,最初起源于北京.炸酱面主要原料是面条、猪肉和蔬菜.由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食.为了营养均衡,炸酱面一定要多放蔬菜.
做法:面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克.黄豆芽焯水;甜面酱和黄豆酱炒香后放入肉丁、香菇丁、葱姜蒜一起煸炒10分钟;再将面条煮熟,与炸酱、菜码拌在一起即可.
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