基于性状特征结合泡沫试验快速鉴别川牛膝及其伪品、掺伪品

目的:对川牛膝和伪品头花杯苋、杂牛膝及其掺伪品进行快速鉴别.方法:采用性状特征结合泡沫试验对川牛膝、伪品、掺伪品进行鉴别,其中性状特征方面,对形状、大小、质地、色泽、气、味6个方面进行观察及鼻嗅口尝,泡沫试验方面,以产生的泡沫体积为判断指标,对取样量、加水量、振摇时间、粉末粒度、水温、重复性、掺伪比例及其稳定性8个方面进行考察和验证.结果:性状特征方面,川牛膝及其伪品头花杯苋、杂牛膝在形状、大小、色泽、质地、气、味上均表现出较为明显的差异,尤其是伪品存有色红、味苦麻的专属性鉴别要点.泡沫试验方面,优选的泡沫试验参数为,称取待测样品粉末(过3号筛)0.3g,置具塞刻度试管中,加水10 mL,密闭,用力上下振摇1 min,静置5 min,所得方法能鉴别出川牛膝、伪品和掺伪5％以上的掺伪品.川牛膝、伪品和不同比例的掺伪品产生的泡沫体积在5～30 min内无变化,9h内略有下降,但幅度很小,且掺伪比例越高,产生泡沫的体积越大且稳定性越好.对8批川牛膝和8批伪品验证得出,川牛膝产生泡沫体积均＜2 mL,伪品均＞13 mL,5％掺伪品均＞5 mL,表现出统计学差异.综合性状特征结合泡沫试验,得出川牛膝真伪及掺伪的5个专属性鉴别要点.结论:通过5个专属性鉴别要点,性状特征结合泡沫试验能有效的将川牛膝和伪品头花杯苋、杂牛膝及其掺伪品鉴别区分,且具有准确、简易、时耗短、可行性强等特点,为川牛膝真伪及掺伪鉴别提供新的方法和参考依据.