大豆黄卷总黄酮测定方法及水提取动力学模型的建立

目的:建立大豆黄卷总黄酮的测定方法,同时对其水煎煮过程中的提取动力学过程进行模拟,建立动力学方程并验证.方法:采用紫外分光光度法,筛选对照品和测定波长,并对其方法学进行考察;使用该方法,测定不同提取时间和溶剂下大豆黄卷水提浓度,以简化的数学动力学模型为基础,推算出方程参数,将测定结果代入进行方程拟合.结果:染料木苷在0.0009296 ～0.01162 g·L-1具有良好的线性关系,回归方程为Y=54.859X-0.0034,r =0.9999,平均回收率为103.6％,RSD =0.83％;拟合的动力学模型结果为CB=(0.1520×t0.5/M-1.7970)0.5807,验证结果良好.结论:所建立的大豆黄卷总黄酮测定方法稳定可行,重现性好.模型适用并能良好的描述大豆黄卷水提取的动力学过程.