UPLC法测定罗汉果不同部位中罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷的含量

目的 建立测定罗汉果不同部位(果皮、果瓢和种子)罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷含量的方法,并比较其不同部位之间的含量差异.方法 采用超高效液相色谱法(UPLC)测罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷的含量.色谱柱为Waters Acquity UPLC BEHC18(100 mm×2.1 mm,1.7μm);流动相为乙腈-0.2％磷酸水溶液,梯度洗脱;流速:0.3 mL/min;检测波长:264 nm;柱温:35℃;进样量:5μL.结果 罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷的线性范围分别为10.50～84.00和7.05～56.40 μg/mL(均r≥0.9999),检测限分别为0.021 0、0.014 1 μg/mL,定量限分别为0.084 0、0.0564 μg/mL,平均加样回收率分别为99.7％、99.9％,精密度、稳定性、重复性试验均RSD≤1.36％.不同部位的罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷含量的高低整体趋势为果皮＞果瓢＞种子;果皮中罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷的平均含量分别为0.472mg/g和0.095 mg/g,果瓢中罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷的平均含量分别为0.218 mg/g和0.028 mg/g,种子中罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷均未检测.结论 建立的方法操作简单,准确可靠,重复性好,适合于罗汉果不同部位罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷含量的测定.罗汉果不同部位罗汉果黄素和山奈酚-3,7-O-α-L-二 鼠李糖苷含量有差异.