黄蜀葵子脂肪酸鉴定及3种成分测定

目的 建立GC-MS法鉴定黄蜀葵子中的脂肪酸,并测定棕榈酸、油酸、亚油酸的含有量.方法 黄蜀葵子石油醚提取物的分析采用聚乙二醇TG-WAXMS毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.5μm);程序升温,初始温度180℃,保持0 min,10℃/min升温至210℃,保持1 min,6℃/min升温至230℃;进样口温度250℃;FID检测器温度250℃;载气为高纯氮气,体积流量1 mL/min;分流比30∶1;进样量1μL.电子轰击离子源(EI);电子能量70 eV;四极杆温度150℃;离子源温度230℃;传输线温度280℃;质量扫描范围m/z 29～550.结果 共分离鉴定出6种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占比71.86％,主要为棕榈酸、8-油酸和亚油酸,总含有量占比可达92.92％.3种成分在各自范围内线性关系良好(r≥0.999 8),平均加样回收率99.62％～100.18％,RSD 1.45％～1.88％.10批样品中脂肪酸总含有量为29.26％.结论 该方法准确稳定,重复性好,可用于黄蜀葵子的质量控制.