狗脊微波炮制过程中指标成分与粉末颜色关联性分析

目的 研究狗脊Cibotium baronetz (L.)J.sm.微波炮制过程中指标成分含有量与粉末颜色的相关性.方法 采用Adobe Photoshop软件获取各炮制品色度值(L、a、b),采用HPLC法测定狗脊微波炮制过程中原儿茶酸、5-羟甲基糠醛的含有量变化,并考察指标成分含有量与色度值的相关性.结果 随着炮制时间的延长,温度逐渐升高,原儿茶酸、5-羟甲基糠醛含有量逐渐升高,当温度高于215 ℃时,其含有量逐渐降低.原儿茶酸、5-羟甲基糠醛含有量与色度值L值呈负相关,与色度值a值呈正相关.结论 狗脊微波炮制品粉末颜色与指标成分含有量之间具有一定相关性,可作为微波炮制过程中监测炮制品质量评价的依据.