藤茶不同繁殖方式有效成分测定及抗氧化酶活性分析

目的 测定藤茶Ampelopsis grossedentata(Hand.-Mazz.)W.T.Wang不同繁殖方式有效成分,分析其抗氧化酶活性.方法 采用单因素及正交试验筛选抗氧化酶的最佳提取工艺,测定普通扦插、两段式扦插和组织培养藤茶叶片的抗氧化酶活性;采用溶剂萃取法提取3种繁殖方式中藤茶茎叶的有效成分并测定其含有量.结果 藤茶3种繁殖方式中,组培苗多糖含有量最高,两段式扦插苗黄酮和多酚含有量最高;抗氧化酶提取最优工艺为提取液pH6.0,处理温度20℃,处理时间20 min;抗氧化酶活性依次为两段式扦插苗＞普通扦插苗＞组培苗.结论 考虑到藤茶有效成分含有量和抗氧化酶活性,3种繁殖方法中两段式扦插法最佳.