傅里叶变换近红外光谱结合化学计量学对不同类别人参的快速无损鉴别研究

目的 建立近红外快速无损定性聚类模型,以从分子水平上快速无损鉴别外观相似但类别不同的池底(Chidi ginseng)、野山参(wild ginseng)、野山参移栽(transplantation of wild ginseng)和趴货(Pahuo ginseng).方法 利用傅里叶变换近红外光谱仪在无损条件下采集样品,近红外谱图扫描的波数范围为10 000 cm-1～4 100 cm-1,结合化学计量学软件建立4种样品的快速无损定性聚类模型.结果 建立的定性聚类模型对4种样品的识别率分别为98％、98％、97％、97％,4种样品的验证合集谱图的识别率为98％.池底样品、野山参样品、野山参移栽样品和趴货样品在第一主成分(first principal component,PC1)上的得分分别为0.089 724～0.125 83,0.098 37～ 0.127 75,0.045 894～0.186 13,0.084 432～0.131 41;在第二主成分(secondly principal component,PC2)上的得分分别为-0.290 4～0.168 99,-0.310 65～0.211 6,-0.165 8～0.117 87,-0.200 84～0.160 3;在第三主成分(thirdly principal component,PC3)上的得分分别为-0.190 41～0.322 63,-0.255～0.201 1,-0.359 39～0.22726,-0.211 3～0.286 93.结论 所建立的近红外快速无损定性聚类模型达到了对4种不同类别人参定性检测的目的,具有一定的应用价值.