小包装饮片及散装饮片含水量与质量控制研究

目的：探讨小包装饮片及散装饮片水分含量与质量的关系，比较两种饮片包装形式的优缺点，研究季节、环境对饮片质量的影响。方法：使用MA150C-000230V1红外水分测定仪，检测17种不同品种的小包装饮片和散装饮片在不同季节、不同环境下的含水量，同时观察其性状的变化。结果：储存的14个月中环境湿度变化较大，而小包装饮片的含水量未明显受环境湿度的影响，散装饮片则明显随环境湿度的变化上下波动，其中甘草、麦冬、款冬花、炙甘草、酒大黄、生大黄散片含水量波动较大（P＜0.05）。组间比较，麦冬、薏苡仁、麸炒冬瓜子、防风、火麻仁、山药、生大黄、桃仁、生黄芪散装饮片含水量波动明显高于小包装饮片（P＜0.05）。经过14个月的储存，党参、麸炒冬瓜子、炙甘草、薏苡仁、黄芪、炙黄芪小包装饮片和散装饮片，甘草散装饮片外观、形状发生了不同程度的改变，其余中药未见明显改变。结论：小包装饮片和散装饮片在不同季节、不同环境下水分含量、性状均出现不同程度的变化，散装饮片受季节、环境的影响明显，因此应重视对饮片储存环境的控制，同时注意使用周期，以保证饮片的质量。