大叶蛇葡萄蛋白质组双向电泳分析＊

目的：利用双向电泳法研究大叶蛇葡萄活性成分蛋白表达。方法：采用Tris饱和酚提取和醋酸铵甲醇沉淀大叶蛇葡萄嫩叶中的蛋白质；运用双向电泳法分离蛋白质，并对扫描后的二维凝胶电泳图谱进行分析，得到蛋白质表征图谱。结果：根据各个样品间蛋白点灰度值的比值差异，选择了差异较大的7个蛋白点进行质谱鉴定，鉴定了其中两种蛋白，分别为Hypothetical Protein和Unnamed Protein Product。结论：双向电泳技术的应用为从分子水平研究大叶蛇葡萄活性成分蛋白表达奠定了良好的基础。