菘蓝不同部位鲜品和干品抗菌效价的对比研究

目的 研究菘蓝不同部位干品和鲜品提取物的抑菌作用,为菘蓝的进一步开发利用提供理论依据.方法 采用水提醇沉提取精制,活性炭脱色;采用试管二倍稀释法统计最小抑菌浓度(MIC)采用平板二倍稀释法统计最小杀菌浓度(MBC).结果 板蓝根干燥药材和新鲜药材对大肠杆菌MIC分别为0.25 g/mL、0.5 g/mL,MBC分别为1.0 g/mL、2.0 g/mL;对金黄色葡萄球菌MIC分别为0.25 g/mL、0.25 g/mL,MBC=1.0 g/mL、2.0 g/mL;对绿脓杆菌MIC分别为0.50 g/mL、1.0 g/mL,MBC=1 g/mL,2.0 g/mL.大青叶干燥药材和新鲜药材对大肠杆菌MIC分别为0.5 g/mL、4.0 g/mL;对金黄色葡萄球菌MIC为0.5 g/mL、2.0 g/mL;对绿脓杆菌MIC为0.5 g/mL、2.0 g/mL;大青叶干品和鲜品提取液实验浓度未测出上述三种细菌的MBC,仅呈现出一定的抗菌趋势.结论 菘蓝根和叶对三种菌株均有一定的抑制或杀灭作用,按照干品和鲜品质量换算,抗菌效价鲜品强于干品;入药部位比较,板蓝根优于大青叶.