高质量早餐重在营养均衡
Xinxueguanbing Fangzhi Zhishi（2018）
Abstract
早餐到底怎么吃好?鸡蛋、豆浆能不能一起吃?在营养咨询中常常有人问起这样的问题.
合理搭配,营养充沛
从营养学的角度讲,高质量的早餐应营养均衡.单纯以牛奶、鸡蛋或(和)豆浆作为早餐只提供了丰富的蛋白质,还不能满足全部营养需要.经过一夜的消耗,身体急需补充能量,并且对于脑细胞来说,葡萄糖(碳水化合物的一种)是唯一的能量物质,所以在脑力活动较多时,要保证充足的糖类食品,给予大脑足够的活力.
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