植物化学物对肺癌的化学预防作用

目的 阐述植物化学物对肺癌的预防作用,展望其应用前景.方法 以十字花科蔬菜及其生物活性成分异硫氰酸酯为例,从流行病学研究、动物实验、临床研究及作用机制方面,综述植物化学物对肺癌化学预防作用的研究进展.结果 研究发现,十字花科蔬菜可降低人群患肺癌的风险,这种保护作用独立于吸烟因素.异硫氰酸酯可抑制多种致癌物诱导的动物肺肿瘤的发生.人体食用富含异硫氰酸酯的西兰花可增强呼吸系统的免疫力和对环境致癌物的解毒能力.异硫氰酸酯通过抑制致癌物在体内的活化,诱导细胞保护酶,抑制炎症反应,调节免疫,阻滞细胞周期和促进细胞凋亡,干扰信号通路等多种途径发挥肿瘤预防的作用.结论 富含植物化学物的食物及其提取物对肺癌的预防具有很好的应用前景.