黄蜀葵花总黄酮中金丝桃苷的平衡溶解度和表观油水分配系数测定

目的:测定黄蜀葵花总黄酮中金丝桃苷的平衡溶解度和表观油水分配系数.方法:采用HPLC法测定金丝桃苷在水、不同有机溶剂和不同pH缓冲液中的平衡溶解度,用摇瓶法测定金丝桃苷在正辛醇-水/缓冲液中的表观油水分配系数.结果:37℃下金丝桃苷在水中的平衡溶解度为231.58 mg·L-1,表现油水分配系数为0.907(logPapp=-0.04);常用有机溶剂甲醇对金丝桃苷的溶解性较好,为6 579.21 mg·L-1;在不同pH缓冲溶液中,溶解度随着pH的升高逐渐升高,油水分配系数随着pH的升高逐渐降低.结论:金丝桃苷的水溶性差,pH对其溶解度和表观油水分配系数均有较大影响.