丝胶的提取工艺、生物活性与应用进展

Strait Pharmaceutical Journal（2019）

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摘要

丝胶是一种来源于家蚕、由18种氨基酸组成的天然水溶性蛋白,含有8种人体必需的氨基酸,具有多种生物活性,对人类的生产生活十分有益.查阅有关丝胶提取及其生物活性的文献,加以综述和展望.丝胶具有广泛的利用价值与巨大的发展空间,应得到人们的重视和技术上的支持.

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