闽产多花黄精产地加工方法初步研究
Strait Pharmaceutical Journal（2017）
摘要
目的 以黄精多糖、稀醇溶性浸出物、水溶性浸出物为指标,考察南武夷山区多花黄精产地趁鲜加工对黄精质量的影响.方法 采用分光光度法测定黄精多糖含量,2015年版《中国药典》第四部通则2201法测定水溶性及醇溶性浸出物.结果 以3种指标性成分含量及总评分数为指标,比较了烫制、煮制和蒸制"杀青"对2~4 mm、6~8 mm厚片、去须根个货、带须根个货黄精质量的影响.结论 黄精去须根个货产地"杀青"以煮制20min的方法较佳,黄精切片产地"杀青"以蒸制1h方法较佳.
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