HPLC-PAD法测定西洋参类保健食品中10种皂苷的含量

目的 建立同时测定西洋参类保健食品中人参皂苷Rg1、Rg2、Rg3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf含量的高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-PAD).方法 采用Kromasil C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱;以乙腈(A)-水(B)为流动相进行梯度洗脱;流速1.0 mL·min-1;检测波长203 nm;柱温35℃.结果 10种人参皂苷的浓度在其各自线性范围内,与峰面积呈良好的线性关系,r值均≥0.99.该方法 平均回收率为93.0％～101.8％,RSD均小于4.0％(n=6).结论 本法准确可靠、灵敏度高、重现性好,可作为西洋参类保健食品的质量控制方法 .