啤酒花总查尔酮的提取工艺及对氧化损伤心肌细胞的保护作用研究

目的 探讨啤酒花总查尔酮的最佳提取工艺及其对过氧化氢(H2 O2)氧化损伤H9C2心肌细胞的保护作用.方法 采用正交试验法研究了提取时间、料液比与提取次数对啤酒花总查尔酮得率的影响,并研究了总查尔酮对过氧化氢氧化损伤H9C2心肌细胞保护作用.结果 总查尔酮最佳提取工艺条件为:提取时间5 min、料液比1:20、提取次数2次,此条件下黄腐酚得率可达19.9μg?mL-1,明显提高过氧化氢损伤H9C2细胞存活率,并降低乳酸脱氢酶(LDH)含量、提高超过氧化歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性.结论 在最佳条件下黄腐酚具有较高的提取得率,对过氧化氢损伤H9C2心肌细胞具有较好的保护作用,为啤酒花进一步研究与开发提供依据.