不同干燥方法对银杏叶有效成分的影响

目的 考察不同干燥方法对银杏鲜叶中总黄酮醇苷和总萜类内酯含量的影响.方法 分别采用直接烘烤、晒干后烘烤、杀青晾置后烘烤、微波和恒温鼓风等5种方法干燥银杏鲜叶,比较最佳干燥方法;考察不同温度对干燥结果的影响;用HPLC法测定干燥后各样品中总黄酮醇苷和总萜类内酯的含量并进行比较.结果 80℃时经上述5种方法干燥后,银杏鲜叶中总黄酮醇苷分别为0.60％、0.62％、0.73％、0.80％、0.85％,总萜类内酯分别为0.50％、0.55％、0.57％、0.65％、0.67％;经60、80、100、120、140、160℃恒温鼓风干燥后,银杏鲜叶中总黄酮醇苷分别为0.73％、0.85％、0.90％、0.93％、0.96％、0.77％;总萜类内酯分别为0.64％、0.67％、0.70％、0.74％、0.78％、0.69％.结论 银杏叶的最佳干燥方法为恒温鼓风干燥;140℃为最佳干燥温度.